1、川菜大白鸭与那位名人有关
太白鸭也称为太白鸭子，是一道川菜。相传始于唐朝，与诗人李白相关。太白鸭是以鸭子为主料，配以陈酿花雕酒、枸杞、三七等食材蒸制而成。成菜后，外观上色泽白绿相间，味道上更是汤味鲜醇，饺香味美。菜品历史 唐代诗人李。
2、川菜中典型的不辣代表“太白鸭子”,跟诗仙李白有何关系
太白鸭是四川菜据说这道菜始于唐代，在四川生活了近20年的李白喜欢当地的名菜炖鸭。这是川菜中少有的没有辛辣味道的菜。厨师宰了鸭子后，把整只鸭子窝在锅里在锅里，他加入陈酒和高汤，用一张浸过的棉纸封住锅口，在火。
3、川菜大白鸭和我国古代哪位诗人有关?
“太白鸭”，顾名思义，这是一道由李太白创造出来的菜品。太白鸭的做法清谈，却是一道实打实的川菜。相传李白年幼的时候随父生活在四川青莲镇——他自号“青莲居士”，就是因为这个原因。李白在四川生活了将近二十多年，生。
4、川菜太白鸭和古代哪位名人有关?
太白鸭也称为太白鸭子，是一道川菜。相传始于唐朝，太白鸭是以鸭子为主料，配以陈酿花雕酒、枸杞、三七等食材蒸制而成。成菜后，外观上色泽白绿相间，味道上更是汤味鲜醇，饺香味美。相传这道菜原是李白家乡菜，而李白。
5、太白鸭的来源
太白吃鸭的时候不小心酒洒在鸭里面不料那鸭加了酒更好吃啦然后太白把鸭献给皇上；皇上酒赐名太白鸭
6、川菜太白鸭和我国古代哪位名人有关
李白的这番做法深得唐玄宗李隆基的欢心，唐玄宗李隆基后来又以李白的名字为这一道鸭赐名“太白鸭”。在制作太白鸭时，会加上一些大补之物，比如会加上枸杞、三七，这就能够有效保留菜品的新鲜。而在制作太白鸭之后，甚至连。
7、川菜太白鹅和古代哪位名人有关
相传太白鸭是李白因不受重用，为了得到唐玄宗欢心，将传统的四川焖蒸鸭子进行改良，献给唐玄宗的，唐玄宗吃后赞不绝口，因此赐名。太白鸭成品鸭肉和汤汁都极为鲜美，营养丰富，这也是它流传至今的重要原因之一。川菜太白鹅和。
8、川菜太白鸭和我国哪个名人有关
天宝元年，李白受到唐玄宗的宠爱，入京供奉翰林。他以年轻时食过的焖蒸鸭子为蓝本，用百年陈酿花雕酒、枸杞、三七等蒸肥鸭献给玄宗，玄宗非常欣赏，将这道菜赐名为“太白鸭”。制作方法 1、将鸭子开膛，洗净，斩去脚爪沥干。
9、川菜大白鸭和我国古代哪位诗人有关?
太白鸭的来历 太白鸭是川菜中一道历史悠久的传统名菜。据传，唐天宝元年【公无742年】诗人李白应召入京，供奉翰林，一时间，王公大臣争相交接，达官贵人竟相诵吟他的诗篇。但在唐玄宗眼里，李白始终不过是一个写诗填词的。
10、李白是美食家吗
玄宗食后，觉得此菜味道极佳，回味无穷，大加称赞，并为焖蒸鸭子起名为“太白鸭”。“太白鸭”便由此历代相传，成为四川的一道名菜。“翰林鸡”是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职。
